Samsun'da Nerede Ne Yenir? Samsun'da Mutlaka Gitmeniz Gereken yerler

Samsun'da Nerede Ne Yenir?

Samsun, Karadeniz mutfağının en güzel örneklerini tadabileceğiniz bir şehir. Bölgenin taze deniz ürünleri, yöresel sebzeleri ve otları ile hazırlanan lezzetler, Samsun'u gastronomi turizmi için de cazip bir destinasyon haline getiriyor.

Samsun'da mutlaka denemeniz gereken lezzetler:

• Bakkalı Sarma: Samsun'a özgü bir lezzet olan bakkalı sarma, lahana yaprağının pirinç, bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanan iç harcı ile doldurularak pişirilmesi ile hazırlanır.

  Bakkalı Sarma

• Haluçka: Mısır unu ve sudan yapılan hamurun küçük parçalara ayrılarak tuzlu suda haşlanması ile hazırlanan haluçka, Karadeniz mutfağının en yaygın lezzetlerinden biridir. Samsun'da haluçka genellikle yoğurt ve karalahana turşusu ile birlikte servis edilir.

  Haluçka

• Yazı Pancarı: Yaz aylarında bolca bulunan pancar, Samsun mutfağında farklı lezzetlere dönüşüyor. Yazı pancarı yemeği, pancar yapraklarının pirinç ve çeşitli baharatlarla birlikte pişirilmesi ile hazırlanır.

  Yazı Pancarı

• Büryan: Kuzu etinin tandırda pişirilmesi ile hazırlanan büryan, Samsun'da en çok tercih edilen lezzetlerden biridir.

  Büryan

• Bafra Pidesi: Samsun'un Bafra ilçesine özgü bir lezzet olan Bafra pidesi, ince hamuru ve bol malzemesi ile öne çıkar. Bafra pidesini peynirli, kıymalı, kuşbaşılı ve kaşarlı gibi farklı seçeneklerde deneyebilirsiniz.

  Bafra Pidesi

• 

• Kağıtta Hamsi: Karadeniz'in en meşhur lezzetlerinden biri olan hamsi, Samsun'da da en çok tercih edilen balık türlerinden biridir. Kağıtta hamsi, hamsilerin soğan ve çeşitli baharatlarla birlikte yağlı kağıt içinde pişirilmesi ile hazırlanır.

  Kağıtta Hamsi

• Mantarlı Pilav: Samsun'un Atakum ilçesinde yetişen mantarlar, bölge mutfağında önemli bir yere sahiptir. Mantarlı pilav, mantar ve pirincin çeşitli baharatlarla birlikte pişirilmesi ile hazırlanır.

  Mantarlı Pilav

• Kocakarı Gerdanı: Dana etinin boğaz kısmından alınan etin soğan ve baharatlarla birlikte pişirilmesi ile hazırlanan kocakarı gerdanı, Samsun'a özgü lezzetlerden biridir.

  Kocakarı Gerdanı

Samsun'da mutlaka gitmeniz gereken mekanlar:

• Şerif Baba Sokak Lezzetleri: Samsun'un en eski sokaklarından biri olan Şerif Baba Sokak, lezzet durakları ile doludur. Bu sokakta bakkalı sarma, haluçka, mantı ve pide gibi birçok yöresel lezzeti tadabilirsiniz.
• Uyar Pide Salonu: Bafra pidesinin en lezzetli adreslerinden biri olan Uyar Pide Salonu, Samsun'da pidenin tadına bakmak için ideal bir mekan.
• Kel'in Yeri: Samsun'un en meşhur büryancılarından biri olan Kel'in Yeri, lezzetli büryanı ve samimi atmosferi ile öne çıkıyor.
• Pamuk Kardeşler Balık Restoran: Samsun'un en iyi balık restoranlarından biri olan Pamuk Kardeşler Balık Restoranı, taze deniz ürünleri ve lezzetli mezeleri ile deniz ürünleri severlerin favorisi.
• Çalıkuşu Restoran: Samsun'un en köklü restoranlarından biri olan Çalıkuşu Restoranı, Karadeniz mutfağının en güzel örneklerini tadabileceğiniz bir mekan.

Samsun'da nerede ne yenir sorusunun cevabı bu kadarla sınırlı değil. Şehirde her zevke ve bütçeye uygun birçok mekan bulabilirsiniz. Samsun'a yapacağınız seyahatte yöresel lezzetleri keşfetmenin keyfini çıkarabilirsiniz.