Çayın ya da kahvenin yanında mükemmel bir eşlikçi arıyorsanız, cevabınız elmalı kurabiye olabilir. Hem görünümü hem de tadıyla, bu kurabiye tarifi favoriniz olmaya aday.
Evinizde mis gibi elma kokusuyla uyanmak istemez misiniz? Elmalı kurabiye, hem yapımı basit hem de lezzetiyle mutfakta harikalar yaratan bir tarif.
Gelen misafirlerinize ikram edebileceğiniz, kıyır kıyır dokusu ve enfes tadıyla elmalı kurabiye, yapımı oldukça kolay bir tarif. Şimdi bu lezzeti keşfetme zamanı!
MALZEMELER
Hamuru için:
4 su bardağı un
¾ su bardağı toz şeker
¾ çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gram tereyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı limon suyu
Elmalı iç harcı için:
4 adet kırmızı elma(rendelenmiş)
½ su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
½ su bardağı dövülmüş ceviz içi
TARİF
Elmalı kurabiye tarifini hazırlamak için 4 adet rendelenmiş elmayı tavaya alın.
Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin. Elmalı harç piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin ve karıştırın.
Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırın. Derin bir kâsede, tereyağı sıvı yağ, yogurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin.
Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.
Hamuru tezgahın üzerinde toparlayın. Bu hamuru tezgahta güzelce açın. Yuvarlak şekiller çıkarıp elmalı harcı ortasına koyun ve iki yandan katlayın.
Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin. Kurabiyeleriniz artık servise hazır!
Elmalı kurabiye, çay saatlerinizi ve özel anlarınızı tatlandıracak enfes bir seçenek. Hem kolay yapılışı hem de eşsiz lezzetiyle, bu kurabiye tarifi, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirecek. Deneyin ve sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşın. Afiyet olsun!
Yorumlar
Kalan Karakter: