Karaorman Pastası nasıl yapılır?

Karaorman pastası, çikolatanın, vişnenin ve kremanın muhteşem uyumuyla ortaya çıkan, hem göze hem de mideye hitap eden bir lezzet şölenidir. Almanya'dan doğan bu pasta, adını Kara Orman'dan alır ve her lokmada sizi bu büyüleyici ormana götürür.

Karaorman Pastası Tarifi:

Malzemeler:

• Pandispanya için:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı un
  • 1/4 su bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
• Krema için:
  • 500 ml krema
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krema sertleştirici
• Vişne sosu için:
  • 2 su bardağı vişne
  • 1 su bardağı vişne suyu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı nişasta
• Süsleme için:
  • Rendelenmiş çikolata
  • Vişne

Hazırlanışı: Pandispanya: Yumurtaları ve şekeri bir kapta mikser ile köpüklü hale gelene kadar çırpın. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve spatula ile söndürmeden karıştırın.

1. Kek kalıbınızı yağlayın ve kek harcını dökün. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
2. Krema: Kremayı, vanilyayı ve krema sertleştiriciyi bir kapta mikser ile çırpın.
3. Vişne sosu: Vişne, vişne suyu, toz şeker ve vanilyayı bir tencerede karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın. Nişastayı bir miktar soğuk suda çözdürün ve sos tenceresine ekleyin. Kıvam alana kadar pişirin.
4. Pastayı birleştirme: Soğuyan pandispanyayı üç eşit parçaya kesin. Bir kek katmanını servis tabağına yerleştirin ve vişne sosu ile ıslatın. Üzerine krema sürün ve vişne taneleri ile süsleyin. Bu işlemi diğer katmanlar için de tekrarlayın.
5. Pastanın üzerini ve kenarlarını krema ile kaplayın. Rendelenmiş çikolata ve vişne ile süsleyin. Buzdolabında en az 2 saat soğuttuktan sonra servis edin.

Karaorman Pastası Hakkında: Karaorman pastası, Almanya'nın güneybatısındaki Kara Orman bölgesinden doğmadır.

• Pastanın geleneksel tarifi vişne, çikolata ve krema içerir.
• Karaorman pastası, dünya çapında en popüler pastalardan biridir.

Karaorman Pastası Püf Noktaları: Pandispanyayı pişerken fırının kapağını açmamaya dikkat edin.

• Kremayı çırparken çok fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde topaklanabilir.
• Vişne sosunu hazırlarken nişastayı soğuk suda çözmeyi unutmayın.
• Pastayı buzdolabında en az 2 saat soğutmanız önemlidir.