Gelinim Mutfakta Sultan Sarması Tarifi: 20 Mayıs Pazartesi Gelinim Mutfakta Sultan Sarması Nasıl Yapılır? Sultan Sarması Malzemeleri Neler?

Kakaolu Muhallebi İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Krem Şanti İçin:

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt (200 ml)

Tabanı İçin:

• 2 su bardağı Hindistan cevizi

Üzeri İçin:

• Antep fıstığı
• Kırmızı meyveler

1.  Muhallebiyi Hazırlayın:

• Bir tencereye süt, toz şeker, un ve kakaoyu ekleyin.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyin, karıştırarak tereyağı eriyene kadar pişirmeye devam edin.
• Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.

• Büyük bir fırın tepsisinin tabanını Hindistan cevizi ile tamamen kaplayın.
• Hazırladığınız muhallebiyi, Hindistan cevizinin üzerine eşit şekilde dökün ve spatula ile düzleştirin.

• Krem şanti ve soğuk sütü bir karıştırma kabına alın.
• Mikser ile koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
• Hazırladığınız krem şantiyi, soğuyan muhallebinin üzerine eşit şekilde yayın.

• Tatlınızı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin, böylece kolayca dilimlenip rulo yapılabilir hale gelir.
• Dinlenen tatlıyı dolaptan çıkarın ve 12 eşit parçaya bölün.
• Her bir parçayı dikkatlice rulo şeklinde sarın.

• Sultan sarmalarını servis tabağına alın.
• Üzerini Antep fıstığı ve kırmızı meyvelerle süsleyin.

Sultan sarmalarınız servise hazır! Afiyet olsun...