Su, insan vücudunun %60 ila %70'ini oluşturan en önemli bileşenlerden biridir. Vücudun işlevlerini yerine getirebilmesi için suya ihtiyaç duyar. Su tüketiminin insan vücuduna faydaları şunlardır
Vücut ısısını düzenler. Su, vücudun ısısını dengede tutmaya yardımcı olur. Terleme yoluyla vücuttan ısı atılmasını sağlar.