Kış aylarına girmemizle birlikte soğuk havaların etkisiyle bölge halkının tercih ettiği damak tadlarından olan Çorti aşı halk arasında büyük bir ilgi görmekte özelikte bu aylarda Peki Çorti Aşı nasıl yapılır.
Malzemesi: Döğme (Den), nohut, lahana turşusu, yağ, kemikli et, salça, pul biber, tuz.
Yapılışı: Bir gün önceden ıslatılmış nohut ve döğme, kemikli et ile birlikte tencereye konulup, pul biber ve tuz ilave edilerek pişirilir. Sonra ince dilimler halinde doğranmış olan lahana yaprakları ve turşu suyu tencereye konularak birlikte kaynamaya bırakılır. Yemek bir müddet kaynadıktan sonra ateşten alınarak servisi yapılır. Yiyenlere afiyet olsun.
Yorumlar
Kalan Karakter: