Doğu Anadolu'nun uçsuz bucaksız yaylaları, sadece nefes kesici manzaralara ev sahipliği yapmakla kalmaz, aynı zamanda doğanın sunduğu en şifalı bitkilerin de kaynağıdır. Yüzyıllardır bölge insanı, bu yaylalardan topladığı bitkileri geleneksel tıpta ve mutfaklarında kullanmaktadır. İlkbahar ayları geldiğinde, onlarca bitki türü yeşerir ve toplanır. Bunlardan biri de bölge halkı tarafından "rıbes" olarak adlandırılan, Türkçe'de ise "uçkun" olarak bilinen bitkidir.
Uçkun, Beyaz çiçekleri ve etli olmasıyla dikkat çeken bir bitkidir. Yaylalarda bolca bulunur ve Mayıs-Haziran aylarında toplanır. Taze olarak tüketilebilen uçkunun birçok faydası olduğu bilinmektedir.
Uçkunun Faydaları:
- Sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.
- Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
- İdrar söktürücü etkisi vardır.
- Kan şekerini dengeler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Antioksidan bakımından zengindir ve hücreleri serbest radikallerin zararlarından korur.
- Ağrı kesici ve iltihap söndürücü etkisi vardır.
- Cilt sağlığını korur ve yaşlanmayı geciktirir.
Yorumlar
Kalan Karakter: