Bitlis'de ne yenir? Bitlis'in en meşhur yemeği nedir?

Bitlis'te yöresel lezzetlerin bolluğu sizi bekliyor! İşte Bitlis'te ne yenir sorusunun cevabı:

Ana Yemekler:

• Büryan Kebabı: Hevur denilen erkek keçi etinden yapılan, tandırda pişen ve Bitlis'in en meşhur yemeği olan büryan kebabı, mutlaka denenmesi gereken bir lezzet.
• Ciğer Taplaması: Koyun ciğeri ve bulgurun muhteşem uyumu ile ortaya çıkan ciğer taplaması, Bitlis'e özgü lezzetlerden biri.
• Bitlis Köftesi: Bulgur ve et ile yapılan Bitlis köftesi, yöresel lezzet sevenler için ideal bir seçim.
• Kâinat Dolması: Lahana yerine pazı yaprağıyla yapılan bu dolma, Bitlis'e özgü bir lezzet.
• Keşkek: Buğday ve et ile yapılan keşkek, Bitlis'te özel günlerin vazgeçilmez yemeği.
• Çorti Aşı: Salamura lahana turşusu ve döğme ile yapılan çorti aşını, Bitlis'te denemeden dönmeyin.

Tatlılar:

• Höşmerim: Peynir ve irmik ile yapılan höşmerim, Bitlis'in en meşhur tatlılarından biri.
• Aşure: Bitlis'te aşure farklı bir tarzda yapılıyor ve ceviz, badem, fındık ve kuru üzüm gibi birçok malzeme ile zenginleştiriliyor.
• Helva: Bitlis'te helva farklı lezzetlerle sunuluyor. Tahin helvası, irmik helvası ve pekmez helvası gibi çeşitleri deneyebilirsiniz.

İçecekler:

• Ayran: Bitlis'te ayran, yayla ayranı olarak biliniyor ve yoğurt ve su ile yapılıyor.
• Karsambaç: Yöresel bir bitki çayı olan karsambaç, Bitlis'te sıkça tüketiliyor.

Bitlis'te nerede yenir?

Bitlis'te birçok lokanta ve restoran yöresel lezzetleri sunuyor. Şehir merkezine yakın olan Büryancı Osman Usta, Ciğerci Remzi Usta ve Höşmerimci Haydar Usta, en meşhur lezzet duraklarından.

Bitlis'in meşhur yemeği:

Bitlis'in en meşhur yemeği büryan kebabıdır. Hevur denilen erkek keçi etinden yapılan ve tandırda pişen büryan kebabı, Bitlis'e özgü bir lezzet.