Ağrı’nın 100. Yıl mahallesinde oturan çiftçi, bahçesinin bir bölümünü bostana çevirdi. Binbir emekle yetiştirdiği sebze ve meyveleri kış ayında tüketmek için hasat etmeye başladı.
Ağrı’da yıllardır çiftçilik yapan Salih Doğan, kendi bahçesinin bir bölümünü bostana çevirerek meyve ve sebze yetiştirdi. Yaz boyunca gözü gibi baktığı bostanında hasada başlayarak hem günlük taze sebze tüketmek hemde kış ayına özel konserveler hazırlamak için bir bir emek harcadı.
Ağrı’da uzun geçen kış ayına hazırlıklar başlarken, evinin bahçesine kurduğu bostandan yüksek verim aldığını söyleyen Doğan, “Ağrı’da yıllardır çiftçilik yapıyorum. Tarlalarımız var ama hepsi köyde, çok uzak olduğu için sürekli gidip bostana bakmak zor oluyor. Bende bahçem büyük olduğu için bir bölümünü bostana çevirdim. Hemen hemen her sene bunu tekrarlıyorum hem taze meyve tüketiyoruz hemde kışlık, konserveler, salça, ayçekirdeği gibi ürünler yetiştiriyorum. Maaliyeti açısından da bizim için çok iyi oluyor. Bahçemde yaklaşık 10 çeşit sebze ekiyorum. Bunlar, fasülye, domates, salatalık, soğan, maydonoz, kavun, karpuz, ayçiçeği, 2-3 ayrı biber türü, çilek gibi ürünler ve yaz boyunca dışardan alışveriş yapmıyoruz Buda ekonomik açıdan beni çok rahatlatıyor. Aynı zamanda o kadar çok verim alıyorum ki komşularıma ailemede dağıtıyorum. Bence herkes evinin küçükte olsa bir bahçesi varsa eğer mutlaka bir bostan yapmalı, taze taze tüketmek kadar sağlıklı hiç birşey yok. Her yıl kilolarca üretim yapıyorum çok zor değil bakımı ve bundan dolayı herkes yapabilir.
“Kışa menemen hazırlığı yapıyoruz”
Domates ve biberleri diğer ürünlere göre daha fazla ekiyoruz. Çünkü kışın menemen çok fazla tüketiliyor. Bizde domateslerimiz iyice kızardıktan sonra biberlerle birlikte kışa stok yapıyoruz. Kışın tükettiğimiz zaman taze dalından kopmuş gibi güzel bir tadı var” ifadelerini kullandı.
Yorumlar
Kalan Karakter: